Beschreibung
Kapernbeeren mit Stiel sind die feinen, fruchtigen Früchte des Kapernstrauchs (Capparis spinosa) und gelten als echte Delikatesse der mediterranen Küche. Im Gegensatz zu den bekannten Kapern, bei denen es sich um die ungeöffneten Blütenknospen handelt, sind Kapernbeeren die Früchte des Strauchs. Sie sind deutlich größer sowie milder im Geschmack. Ihr feines Aroma ist leicht süßlich, angenehm salzig und weniger intensiv – perfekt für Genießer, die es ausgewogen mögen.
Mit ihrem dekorativen Stiel lassen sich die eingelegten Kapernbeeren perfekt anrichten und unkompliziert genießen. Sie sind die ideale Ergänzung zu mediterranen Vorspeisen, Carpaccio oder als elegante Garnitur neben Oliven, Käse und Ciabatta.
